这菜最便宜,含有丰富的维生素E,5毛钱一斤,这么做,每次都光盘

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发布时间:2020-10-12

这菜最便宜,所含丰富的维生素E,5毛钱一斤,这么做到,每次都光盘

真是到了丰收的季节,现在大街小巷都是吆喝卖大白菜的声音。每到秋季这时候,郊外田地的白菜都秋收了,一车车的,小区门前每天都有贩卖的。大地自产的白菜非常好,耐存储,很多人家都买回来腌渍酸菜,惜我家是地变暖,房间里太热,不然也会腌上一缸,只有自己油炸的酸菜才爱吃纯正。

在白菜收成的季节,包菜也不会一起上市了,包菜我这也叫大头菜,更是可以存储的好蔬菜,而且包菜的营养价值要比白菜还低呢,很多人不喜欢吃包菜,因为做熟的包菜口感有点发甜,我倒是讨厌,最爱吃的就是手打碎包菜,而且做的时候不要放肉,总觉得素油炸才过瘾。

今天的这个做法也是我很讨厌吃的,当然也不要放肉,

今天的这道小炒是用包菜油炸香干。

包菜是老少皆宜的蔬菜,不含非常丰富的维生素,维生素E含量最低;它有丰富的钙和磷,能增进骨质的发育,避免骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。这个菜还耐热存储,买上几个,用纸包着炎热通风的地方存放在,至少能放一个月以上。其实即使不存储,在冬季现买吃,它的价位也是蔬菜中最优惠的那个,现在我这的炒菜刚刚卖5角钱一斤,特低廉,到冬季的时候也就是一元多点。但是,像我这北方地区,冬季所吃的基本上都是运输过来的外来蔬菜,我这大地自产的蔬菜味道和营养都更上一层楼,所以,在秋末,才会存上几颗包菜慢慢吃,过了这段时间,就得吃外进的蔬菜了。

今天和包菜搭配小炒的用的是香干。香干属于素肉,主要用豆腐做的豆制食品,有特殊的风味,可以即食。但是毕竟是现成的熟食产品,每次买回来我都会冲洗后二次加工来吃,这样,和蔬菜一起炒,不仅仅能给蔬菜提味,再加热香干还能更身体健康一点。

今天油炸的是包菜丝,这两样食材搭配起来非常好吃,很下饭,晚餐来上一盘,好吃不长肉,每天不知道吃什么的小伙伴试试这道小炒吧。

材料:包菜一小颗,香干一块,大蒜4瓣,葱花、盐、鸡汁适量。

做法:

1、首先把包菜洗整洁,要每片叶子拆分下来洗,不要只洗外表,不然里面不会有农药残留和灰尘。香干我用了有200克的一块。

2、把香干小块筷子般笔画的条状,不要太细了,免得加工的时候容易折断。

3、包菜切丝,今天炒的是丝状,其实就用手打碎也是非常爱吃的,还简单。

4、锅内热油,首先放进切好的蒜瓣传出香味。

5、然后放入香干油炸一炒,让香干更挺鉴一点,口感还会更香。

6、放进包菜丝大火翻炒,这时候放盐,不要放太多,香干本身是带上咸味的。

7、最后放点鸡汁炒匀出锅。没鸡汁的可以敲点鸡精等都可以,提提鲜。

小贴士:

这道小炒非常适合减肥的时期吃,包菜和香干都是营养强弱脂肪的好食材,晚餐就不吃它绝对不长肉。

多说几句,和很多人吃饭都很快,如果觉得要减肥瘦身的阶段,一定要记得睡觉的时候要细嚼慢咽,睡觉时长维持在20分钟以上,最差超过20分钟,嚼食物的时间快又以利于肠胃消化,还能减少饱腹感,这样在配上低脂肪的食物,就能达到事半功倍的效果。

好了,如果对这道小炒感兴趣的话就试试做到吧,保你喜欢。

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